La nostra pasta al farro è ricavata da farro “Spelta” coltivato da noi nei territori circostanti la nostra azienda, senza l’utilizzo di fertilizzanti o concimi chimici, da farine macinate a pietra e lavorate artigianalmente. Fonte di elementi nutritivi, fibre e proteine, è adatta ad ogni palato ed è particolarmente facile da digerire, pur contenendo glutine, poiché le farine utilizzate sono di tipo “2”.
Il fatto che la farina con cui produciamo la pasta sia macinata a pietra aiuta a mantenere vive le sostanze nutritive nel chicco e nel prodotto finale.
La pasta è disponibile in 3 tipologie “Caserecce”, “Fusilli” e “Conchiglie”, adatte a tutti i tipi di abbinamenti.