La nostra farina di farro è ottenuta da coltivazioni di grani antichi varietà “Spelta”, sempre coltivati nelle zone limitrofe all’azienda e senza l’utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici. Viene detta di tipo “2” perché è caratterizzata da granuli di grosse dimensioni ed è facile da lavorare.
La macinazione a pietra fa si che le proprietà organolettiche quali fibre, vitamine e Sali minerali, rimangano integre anche nel prodotto finale, rendendolo facilmente digeribile.
Ottima per la preparazione di pane, pizza e dolci a cui dona un gusto e profumo intenso.
Ingredienti: farina di farro tipo 2, varietà “Spelta”.
Contiene: glutine
Scadenza: 6 mesi
Confezione da: 1 kg
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare ben chiusa.
Merce soggetta a calo naturale di peso.
Confezione sotto atmosfera controllata.
Umidità: 13%
Fattore W: 296
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