La nostra farina di grano tenero è ricavata da varietà antiche di frumento come “Verna”, “Gentil Rosso” e “Frassineto”. Viene detta di tipo “2” perché è caratterizzata da granuli di grosse dimensioni ed è facile da lavorare.
La macinazione a pietra fa sì che le proprietà organolettiche quali fibre, vitamine e sali minerali, rimangano integre anche nel prodotto finale.
Ottima per la preparazione di pane, pizza e dolci a cui dona un gusto e profumo intenso.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 2, varietà “Verna”, “Gentil Rosso”, “Frassineto”
Contiene: Glutine
Scadenza: 6 mesi
Confezione da: 1 kg
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare ben chiusa.
Merce soggetta a calo naturale di peso.
Confezione sotto atmosfera controllata.
Umidità: 13%
Fattore W: 288
